Фермерство — это не просто работа, а образ жизни, который идеально подойдет для тех, кто любит природу, землю и полезный труд на свежем воздухе. Узнайте, как начать путь в этой интересной и прибыльной сфере.
Интерес к фермерству в нашей стране в последние годы сильно вырос. Государство активно поддерживает аграрный сектор: выдает льготные кредиты, гранты, бесплатные участки, предоставляет субсидии, помогает находить рынки сбыта продукции.
Обычные люди и бизнес (торговые сети, промышленные предприятия, рестораны, службы доставки) интересуются фермерскими продуктами и готовы покупать их по хорошей цене. Поэтому заводить свое хозяйство становится как никогда выгодно, тем более организовать мини-ферму можно даже с небольшим стартовым капиталом.
Содержание статьи:
- Нужно ли фермеру профильное образование?
- Какое направление выбрать фермеру?
- Где учиться на фермера?
- 5 советов начинающим фермерам
- Где фермеру общаться с единомышленниками?
Нужно ли фермеру профильное образование?
Большинство фермеров работают на себя, поэтому строгих требований к образованию нет. Но без глубоких знаний в области сельского хозяйства и ведения бизнеса легко допустить ошибки, которые могут привести к серьезным последствиям. Например, выбрав неправильные удобрения, можно лишиться всего урожая. Забыв о прививках молодняку — потерять поголовье кроликов или свиней. Не заключив вовремя контракт с поставщиками заквасок — испортить молоко и подвести партнеров, которые хотели купить сыр.
Чтобы не допустить таких оплошностей, лучше не учиться на собственных ошибках, а получить образование в области агрономии или животноводства — в зависимости от того, в каком направлении вы планируете развиваться. Не лишними будут и базовые знания в сфере предпринимательства.
Какое направление выбрать фермеру?
Современное фермерство делится на два основных направления: животноводство и растениеводство. Каждое из них открывает перед владельцами собственных хозяйств широкие перспективы.
Фермеры, которые выбирают животноводство, работают с крупным рогатым скотом, свиньями, птицей, кроликами и другими видами животных вплоть до пчел и рыбы. Самыми популярными направлениями здесь считаются:
- Молочное и мясное животноводство — производство молока, сыра, мяса.
- Птицеводство — получение яиц, мяса птицы, пуха и пера, а также цыплят для разведения и продажи.
- Пчеловодство — производство меда, воска и сопутствующей продукции.
- Разведение рыбы в искусственных и естественных водоемах, устройствах закрытого типа.
Не менее популярно и растениеводство. В России наиболее востребованы у фермеров и потребителей следующие культуры:
- Зерновые и бобовые — пшеница, ячмень, рожь, кукуруза.
- Овощи и бахчевые — картофель, морковь, капуста, огурцы, помидоры, тыквы, арбузы, дыни.
- Фрукты и ягоды — яблоки, груши, сливы, абрикосы, смородина, крыжовник, клубника, малина, вишня, голубика.
- Кормовые и медоносные культуры.
Все большую популярность получает круглогодичное выращивание с/х-культур в теплицах. Для этого чаще всего выбирают зелень, томаты и огурцы, клубнику, цветы.
У каждого фермера есть выбор — производить первичное сырье, например, молоко, зерно, мясо, или выпускать конечные продукты: сыр и сметану, муку и хлеб, колбасу и фарш. Второй путь требует больших затрат на закупку оборудования, отладку и контроль производственных процессов, упаковку. Но и доход от него намного выше.
Еще один перспективный вариант развития для фермера — агротуризм. Это форма отдыха, которая совмещает в себе туризм и сельское хозяйство. Гости посещают ферму, знакомятся с сельской жизнью, участвуют в фермерских работах и наслаждаются природой. Туры включают дегустацию фермерской продукции, мастер-классы по сыроварению или выпечке, прогулки по полям и лесам, проживание в уютных деревенских домиках. Так фермеры получают дополнительный доход и рекламу.
Где учиться на фермера?
Фермеру не обязательно иметь официальное образование по определенному профилю. Но получить знания и навыки для организации успешного хозяйства все же нужно, и здесь есть 3 основных пути.
Самостоятельное обучение
Многие начинают с книг, блогов, видеокурсов и работы на собственном участке. Но это занимает много времени, а отсутствие систематизированного подхода часто приводит к снижению мотивации и ошибкам. К тому же, если вы решите воспользоваться мерами поддержки государства для фермеров, отсутствие официального образования может снизить ваши шансы на получение гранта или льготного кредита.
Среднее профессиональное или высшее образование.
Если вы только выбираете свою первую профессию, можно поступить в колледж или вуз на специальности «Агрономия» или «Зоотехния». Такое образование дает фундаментальные знания, но учиться придется 3-6 лет. На бюджет поступить достаточно сложно, а платное обучение стоит в среднем 100 000 рублей в год. К тому же, очную учебу в вузе или ссузе сложно сочетать с работой, личными делами, а дистанционный* или заочный формат есть далеко не во всех учебных заведениях.
Курсы профессиональной подготовки
Если у вас уже есть профессия, оптимальным вариантом получения знания для работы фермером станут специализированные курсы профпереподготовки. Например, у нас есть сразу несколько подробных дистанционных* программ по агрономии, животноводству.
Вы можете выбрать и более узкое направление: птицеводство, пчеловодство, рыбоводство, кролиководство, выращивание с/х-культур в закрытом грунте. Есть даже курс по сыроделию.
Обучение легко совмещать с работой, заботой о своем хозяйстве, личными делами. Все программы максимально ориентированы на практику, а ведут их эксперты отрасли — кандидаты с/х-наук, ветеринары, пчеловоды и другие специалисты.
Длятся курсы в среднем 3-6 месяцев. Поступить на них можно в любое время, сдавать вступительные экзамены не нужно. Выпускники получают официальные дипломы о профпереподготовке.
5 советов начинающим фермерам
- Начинайте с малого. Попробуйте вырастить урожай на небольшом огороде или завести первое поголовье животных, чтобы понять, что вам больше подходит. Не стоит без опыта вкладываться в крупный участок или брать кредит на развитие бизнеса, потому что фермерство подходит далеко не всем.
- Пользуйтесь мерами господдержки. Узнавайте о грантах, субсидиях и других программах государственной помощи — как федеральных, так и региональных. Это снизит ваши финансовые риски и облегчит старт бизнеса. Все актуальные меры поддержки можно найти на порталах местных администраций или на сайте «Свое Фермерство».
- Изучайте рынок. Ищите незанятые ниши и новые каналы сбыта, отправляйте коммерческие предложения потенциальным партнерам (торговым сетям, ресторанам и т. д.), участвуйте в выставках, проводите промо-акции, например, дегустацию продукции в магазинах. И обязательно собирайте обратную связь от потребителей, чтобы расти и развиваться.
- Постоянно учитесь. Это касается не только знакомства с новыми с/х-технологиями, инструментами, видами с/х-культур и породами животных, но и получения компетенций в менеджменте, маркетинге и других смежных сферах,
- Стремитесь к полному циклу производства. Переработка продукции (молока в сыр, мяса — в колбасу) приносит значительно большую прибыль, чем продажа сырья.
Где фермеру общаться с единомышленниками?
Общение с коллегами помогает профессионально расти, быть в курсе трендов, находить новых партнеров и рынки сбыта. Стать частью профессионального сообщества позволяют:
- Учебные группы. Проходя курсы, мастер-классы или тренинги, можно найти единомышленников, потенциальных партнеров, наладить профессиональные связи. Например, наши слушатели общаются друг с другом и экспертами в специальном чате как во время обучения, так и по его окончании.
- Интернет-сообщества. Социальные сети и форумы для фермеров — отличный источник знаний и место для обмена опытом. Например, в ВК есть группа «Фермерство и сельское хозяйство», в Telegram — канал «Нетипичный фермер». Работают форумы ya-fermer.ru, mirfermera.ru, fermer.ru и многие другие.
- Мероприятия. Аграрные семинары, выставки, конференции — место, где вы сможете познакомиться с новыми технологиями, встретить экспертов отрасли, представителей популярных с/х-брендов.
Если вы хотите начать карьеру фермера, записывайтесь на наши дистанционные* курсы. Менеджеры помогут вам выбрать подходящую программу обучения — звоните по телефону 8 (800) 550-76-27.
* Форма обучения — заочная. Образовательные программы реализуются с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий.
