Загляните в свои подписки. Наверняка вы найдете там нутрициолога, фитнес-инструктора или маму троих детей в отличной форме, которая делится своим опытом. А то и всех троих или даже больше. И практически каждый из них рассказывает, как жил раньше: переедал, сидел на жестких диетах, проходил чистки и пил разные препараты. И ничего из этого не помогало, пока не наладились отношения с едой и телом. Об этих отношениях мы и поговорим.
Сегодня на слуху термин «расстройство пищевого поведения», правда, чаще об этом говорят мамы, чьи дети плохо едят. А вот взрослые проблемы с питанием почему-то остаются без внимания. Все знают об анорексии или булимии, а также о том, что людям с такими расстройствами нужна помощь, причем врачебная. А если человек ест только булочки, и его тошнит от мяса, или он маниакально считает калории, то это как будто нормально.
На самом деле расстройство пищевого поведения — это любое состояние, при котором отношения с пищей нарушены. Переедание и анорексия — это крайности, но есть много более легких состояний с симптомами и признаками, которые мы обычно даже не берем во внимание. Вот лишь пара примеров.
- После приема пищи нужно обязательно попить чай или кофе со сладким. Человек уже сыт, но с самого детства он привык, что конфетка только после супа, и во взрослом возрасте отказаться от этой привычки уже сложно.
- Нужно обязательно съесть все, что лежит в тарелке. А если на столе много блюд, то после застолья живот трещит по швам, потому что остановиться просто невозможно.
- Нельзя есть молочные продукты, потому что от них плохая кожа и вздутие живота, а глютен забивает кишечник шлаками.
Современные специалисты знают о подобных расстройствах и предлагают системы, которые помогают с ними справиться. Это не диеты, на которых сидели наши мамы, это полноценные системы питания, даже образ жизни. Если придерживаться предложенных схем, то не будет срывов, поэтому вопрос с пищевым поведением отпадет сам собой. И действительно многие из этих систем работают. Но помогают ли они справиться с расстройством?
Системы, которые «помогают» избавиться от РПП
Подсчет калорий. Самая простая и всем известная методика лечения расстройства пищевого поведения. Нужно определить потребность в калориях и питаться с небольшим дефицитом, чтобы снизить вес. А когда он придет в норму, слегка повысить калорийность. Поначалу приходится записывать все съеденное, но потом привыкаешь и уже интуитивно понимаешь, что печенька уже лишняя. Все придумано, все продумано. Но пока человек считает калории, он находится в постоянном напряжении. И каждый лишний кусок встает поперек горла. Вряд ли можно сказать, что это здоровые отношения с едой.
Правильное питание. Более сложная схема, которая предлагает не только худеть без ограничений, но еще и несет пользу здоровью, потому что исключает все вредности. Есть можно когда угодно, даже на ночь, но в пределах суточной калорийности. А чтобы не смотреть голодными глазами на полупустую тарелку, предлагается готовить низкокалорийные блюда. Плюс исключаются некоторые продукты, а точнее, заменяются на более полезные. Например, вместо сахара вы будете класть в чай стевию или эритрит, а торты печь на рисовой муке вместо пшеничной. Система рабочая, но она лишь усиливает проявления РПП. Мало того, что человек считает калории, так ему еще нужно думать, чем заменить тот или иной продукт, где его взять. И самое главное — каждый поход в кафе обернется неврозом, потому что ПП-блюд там практически нет.
Голодания в разном виде. Кто-то называет их лечебными, кто-то интервальными, а кто-то детоксом. Суть в том, чтобы лишить себя питания на какой-то срок и очистить организм от шлаков. Даже если отбросить сложности самого метода, велик риск того, что между голоданиями «шлаки» только будут накапливаться после непосильных ограничений. К сожалению, это тоже нельзя назвать средством от РПП.
Если вы придерживаетесь какой-то системы питания, потому что вам это удобно или интересно, это одно. Но когда вы начинаете зацикливаться на том, что можно и нельзя, когда изучаете состав каждого продукта, когда не можете в гостях съесть кусочек торта, потому что там сахар или сметана, это уже тревожный звонок.
Так что же делать, если вы обнаружили у себя признаки синдрома РПП и хотите с этим справиться, чтобы еда не была в постоянном фокусе?
Если речь идет о тяжелых расстройствах, необходимо обратиться к специалисту: психологу или психотерапевту, а он определит объем необходимой помощи. А если ваш случай более простой, то можно попробовать решить проблему самостоятельно.
► Как помочь себе побороть РПП?
- Прислушивайтесь к себе. Не только во время еды, но и в течение дня. Понимаете ли вы сигналы своего тела? Чувствуете ли, чего действительно хотите?
- Проведите эксперимент. Если вы утром привыкли пить черный чай, поставьте перед собой все чаи, какие есть в доме, и понюхайте — и выберите тот, который понравится больше всего. Вдруг это будет вовсе не черный, а зеленый с персиком?
- Или поэкспериментируйте в душе. Какая вода вам нравится: потеплее или похолоднее? Иногда мы автоматически включаем самую горячую, но на деле нам нравится прохладная. Так вы научитесь понимать свои потребности и желания в разных сферах, в том числе и в еде.
- Когда захочется что-то съесть, подумайте, действительно ли вы голодны? А может, вы просто устали и хотите отдохнуть? Или день был тяжелым и хочется заботы, а под рукой только шоколадка? Когда вы научитесь понимать, чего вы действительно хотите, вы станете смотреть на питание совсем по-другому.
Еда — это источник энергии, а когда она закрывает другие потребности, это уже разлад с самим собой. Восстановить контакт порой непросто, но считать калории тоже нелегко. И если вы готовы прикладывать усилия, то лучше устранить причину проблемы, а не ее проявления.
